日本兰寿，是源于中国流传至日本的蛋鱼发展衍生继而稳定成为一个独立的品种。日本兰寿目前有两个大的分支，各自拥有审美观不同的爱好者，“协会系”和“宇野系”。协会系兰寿是目前是流行最为广泛的系统，标准统一，形态唯美。兰寿被誉为“金鱼之王”。
日寿讲究的是俯视，一般不用玻璃缸，都用水槽、池子饲养
日本兰寿，为区别于其他形态兰寿，我们称其为“俯视兰寿”，因为其主要鉴赏角度，是由上而下，日本兰寿不用玻璃缸饲养，全部采用池、水槽等方形俯视欣赏为主的器皿。所以，对俯视的要求，远远大于对侧视的要求。兰寿在日本本土只有红白色，其余五花、黑、蓝、紫等色彩均不被称为兰寿，因为这些品种都是杂合体，不是拥有纯正血统的真正意义上的“兰寿”。因此其他花色的鱼拥有其它品名。如江户锦、樱锦、秋云锦等在这里就不一一列举了。俯视兰寿的鉴赏要点以整体协调为主，注重游姿神态。再优秀的细节品质和华丽的外表，如果游姿很差，也同样会被淘汰出局。兰寿是在注重整体协调的前提下，对于每个细节都有苛刻严格的要求。首先从身体形态区分，分为短身型、中长身型和长身型三大类，目前以中长身型比较流行，中长身型和长身型不仅在视觉品味上更耐久，同时也拥有较好的身体平衡能力。总体形态来讲，俯视兰寿力求达到的是一个“方”，头型要方、身型要方、收腹的腹止部位力求方。身体的横断面也力求见方。
俯视兰寿力求达到的是一个“方”
下面从头至尾，来具体解释一下这种俯视兰寿的鉴赏要点。
1、头：“方头”具体体现在方型头部和通过吻端呈现的棱角，头瘤分布层次分明，鳃瘤不能有(有鳃瘤在日本被认为是臃肿、土气的象征)。目距(俯视看时两个眼睛之间的距离)越宽越好，但是眼睛不能外凸。目先(从眼睛往前延伸到吻端的这段距离)越长越好，但是不能影响到鱼游动时的平衡性，不能因此产生身体前倾。
2、身：形体要匀称，背脊越宽越好，身体加上头部理想的造型是要呈现一个长方型，前起吻端后到收腹部位。腹部不能过分肥满肿大，那是不入格的表现。日寿饲养，在于饵料投喂的控制，并非一味的催长，所以，身型的保持很重要。
3、尾柄：尾柄长度不能过长，也不能过短或没有，尾柄力求粗大。理想的培育目标是目距、背幅、尾柄要求是两条平行线的延伸。当然这只是理论上的和一种理想状态的诉求，在实际上，能够很接近就相当不错了。
4、尾：尾在俯视兰寿的鉴赏中，是关键中的关键。也是体现兰寿“精神”的部分。从正俯视观看，左右尾部亲骨(尾鳍左右第一条硬骨)，成一条直线，平行开度在180度左右延伸，由亲骨到尾先，亲骨部分略微有点向前的弧度，亲骨延伸至尾先部位应该是先硬挺，后柔软，不能全是硬挺的，那样就是过僵。表现为，鱼静止不游动时左右完全伸展不能小于180度，不能有下垂，不能有弯折。而随着鱼的游动时尾先部位有一定的柔韧性，会随水摆动，这样才是合格的尾。过硬或者过软都不是好的表现。
日寿的尾鳍过硬或者过软都不是好的表现
俯视兰寿在比赛时不论三尾四尾还是樱尾(樱尾是三尾中心连接部分有一个小的开叉，如同樱花的花瓣)都可以参赛，以整体评分，若综合素质高，同样可以获奖。
注1：刺尾的问题，刺尾是尾芯从尾柄到四尾开叉的部分中心有一根明显硬骨，是不良的表现。
注2：尾从侧视角度与尾柄衔接的部分呈现90度上扬为标准角度，前后可有一定范围容差，80到100度都是可以接受的。
注3：胸鳍、腹鳍、臀鳍，要求左右大小色彩均衡匀称，单双臀鳍不影响评分。
5、鳞片：兰寿的鳞片要色质醇厚，红白分明。鳞片排列整齐，不能有乱鳞错鳞，背部反光鳞片越少越好，最好没有。鳞片以细小排列整齐为上品。因为日寿注重养功，营养的构成合理以及生长的均匀程度都会体现在鳞片上。
日寿鳞片要求红白分明，排列整齐
日寿鳞片要求红白分明排列整齐6、尾付和尾皿：尾付部分的鳞片以多为好以齐整为好，尾付大比尾付小要得分高。尾皿部分同样以面积大取胜，鳞片则以排列整齐宽大为上。这两个部位都是支撑一个张力十足的尾的基础，越宽大，尾的张力则会越足。
7、色彩：俯视兰寿的色彩，全红、全白、白多红少、红多白少，都不作为评判的要点，以色质明艳为上。各种色彩之间没有优劣之分，也没有国内的所谓“白条子”是次品一说。
8、背：作为俯视为欣赏角度的日本兰寿来说，虽然也要求背部的滑顺圆润，但是并非作为最重要的鉴赏要点，有一些瑕疵也是被允许的。但不是因此就没有标准，标准的背部需要是“梳子背”型，中心高，两头缓慢下弧，如同传统的梳头用的木梳。
日寿要求“梳子背”
9、总体和游姿：在一条鱼的细节部分都很完美的情况下，总体的均衡性和游姿则是最为重要的了，能游会游，游动有力、稳健，有王者风范的为优胜者。游姿和参赛鱼只的临场发挥很水平关系很大，需要平时加以训练，习惯参赛盆的小环境和人手、人影及其它光影投射的干扰。有的鱼虽然身材色彩鳞片都是一流的，但是放到比赛盆中，便四处乱游，惊慌失措，要不然就是爬底不动，要不然就是上下急游，这些都是得不到好成绩的。相反，游姿稳健、尾部推水有力，环绕比赛盆缓缓而游，不受外界搅扰依旧可以悠然自得、闲庭信步的鱼，肯定会获得评委青睐的。
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