福州金鱼及其养殖历史

金鱼之家 2017年12月25日09:10:07金鱼品系来源:邱泰斌28,546

中国是金鱼的故乡。金鱼素有“ 东方圣鱼”、中国“国鱼”之誉。金鱼作为中国传统文化遗产之一,天然的活生生的艺术品,迄今已有1700 年左右养殖记载历史。远在晋朝(265-420)中国已有红色鲫鱼的记录。唐代“放生池”开始出现红黄色鲫鱼,宋代出现金黄色鲫鱼,人们开始用池子养金鱼。到了明代,金鱼搬进鱼盆,所以又称“盆鱼”。明代李时珍在《本草纲目》中写道:“金点有鲤鲫鳅数种,鳅尤难得,独金鲫耐久,前古罕知。”根据史料和近代科学实验显示,金鱼起源于我国普通的野生鲫鱼,先由银灰色的野生鲫变为红黄色的金鲫,再经过不同时期的家养,由红黄色金鲫逐渐变成不同品种的金鱼。世界各国的金鱼都是直接或间接由中国引种的。

福州兰寿

到了明代,金鱼搬进鱼盆,所以又称“盆鱼”

一方水土养一方鱼。福州位于福建母亲河闽江下游,由于地理环境优越,常年气温在19 至21 摄氏度之间, 气温适宜,阳光充足,更兼城内水资源丰沛优质,金鱼养殖可谓得天独厚。成书于明万历四十一年(1613)的《福州府志》卷三十七“食货志”记载:“金鲫能变幻,可蓄盆中,俗称‘盆鱼’。”此志书记载足以佐证,福州金鱼养殖至今不下400 年历史。成书于清乾隆十九年(1754)由清福州知府徐景熹主修的《福州府志》记载:钟丘园在杨桥之北,马尚书森别馆。森记:“又攀磴转而上,始为亭,山上最高处也。亭前有药栏,芝兰谷,砌石为池,豢金鱼其中。”卷二十六“物产二”记述:“‘盆鱼’,有三尾,如虾,身赤,尾金。‘金鱼’中品之佳者,名金箍鱼。”清末福州植物学家、大学者郭柏苍《闽产录异》卷六“鳞属·盆鱼”则作了详细记载:“‘盆鱼’即金鱼,福州南台银湘浦业此者数十家。俗以蓄于盆中,故呼‘盆鱼’。有岐尾、有四尾、有凤尾、有龙目、有平目,或纯红、或纯白、或杂红白。惟纯黑者名‘铁青’,纯白者名‘银鱼’,为难得耳。”

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潘氏福州小尾兰寿目前在市场上拥有极其火爆的人气

由此透露,至清时,福州金鱼养殖业已经比较兴盛且成一定规模,仅银湘浦一处就有几十家,可圈可点品种已有不少。特别是旧时福州三坊七巷不乏封疆大吏、豪富巨贾、文人雅士,将美丽的金鱼用以点饰庭院水榭鱼池。郭柏苍的孙子、民国藏书家郭白阳(1901-1956)《榕城考古略·竹间续话》卷四记载了福州嘉庆年间举人郭介平饲养金鱼的嗜好,颇为形象风趣:“撰先荣禄公,讳阶三,字介平,嘉庆(1796-1820) 丙子举人,夫子身稍短,目小而光如闪电, 少须。暇则闭目静坐,率一二时许不见摇动。爱蓄金鱼, 大盆贮水,大者三四寸,游泳上下,暇则观之,他无所好。”目前福州拥有民间金鱼养殖场五六十家,面积近千亩,品种百多个,产值过亿元。出口至日本、马来西亚、新加坡、欧美等几十个国家和地区。福州金鱼以品种繁多、体型硕大、色彩鲜艳、品质优良而著称。除了狮头、珍珠、蝶尾、龙睛、水泡等金鱼传统品种外,福州还培育了福寿、红白兰寿、熊猫、皇冠珍珠鳞、知沅狮等为代表的创新品种。

福州金鱼中的新品种皇冠珍珠

福州金鱼中的新品种皇冠珍珠

近年金鱼界流行着这样一种说法:“世界金鱼看中国,中国金鱼看福州。”2013 年福州被中国渔业协会授名“中国金鱼之都”。福州金鱼一跃成为全球金鱼老大,坐上了第一把交椅。

2009 年第七届中国花卉博览会,参展的福州金鱼一举获得2 金4 银1 铜。2010-2011 年参加北京举办的金鱼、锦鲤大赛,福州金鱼两年总揽全场总冠、亚、季军。2012 年,福州举办的世界(福州)金鱼大赛,福州金鱼一举获得全场总计20 项冠军中的18 项。2015年9 月17 日在海峡(福州)渔业周暨第十届中国(福州)国际渔业博览会上,福州金鱼包揽前三甲。

第四届中国福州金鱼文化节

世界金鱼看中国,中国金鱼看福州

在京津、苏杭、广州、福州四大金鱼产区中,福州精品金鱼名列首位(如“红白兰寿”曾击败上千条优质金鱼,荣膺“中国金鱼皇后”桂冠),并与北京宫廷金鱼、苏杭杭州金鱼并列中国三大金鱼流派。如今全球最好最美的金鱼出自福州,福州小金鱼正悠悠游向大世界……

评论:2   其中:访客  1   博主  1
    • 张牙舞爪
      张牙舞爪 0

      潘氏小尾寿尾巴就那么一点儿,竟然还不栽头,确实不错!

    匿名

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    匿名网友

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